Maisto produktų šaldymas – labai senas konservavimo būdas, kurį žmonės naudojo kelis šimtmečius, kiek tai leido gamtinės sąlygos, taip pat ir vienas geriausių maistinės vertės išsaugojimo būdų. Šaldytų produktų vartojimas kasmet padidėja apie 10 %. Pagrindinę šaldytų produktų dalį sudaro vaisiai, daržovės, įvairūs kremai, mėsa ir jos produktai, pusgaminiai, o taip pat šaldymas labai plačiai naudojamas ir konditerijoje.

Šiais laikais kokybiški, ekonomiški ir modernūs pramoniniai šaldytuvai turi didelę paklausą maisto pramonėje, logistikos terminaluose, chemijos ir farmacijos pramonėje, ir visur, kur reikia izoliuotų ir automatiškai valdomų, didelės šaldymo galios šaldymo patalpų.